为什么用木糖醇代替蔗糖_木糖醇和蔗糖有什么区别今日更新 环球微速讯

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1、木糖醇和蔗糖有什么区别

2、木糖醇是从桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣和其他植物材料中提取的天然甜味剂。它广泛分布于自然界，如各种水果、蔬菜、谷物等地，低温时甜度可达蔗糖的1.2倍。

3、蔗糖由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成，广泛存在于植物界的叶、花、茎、种子和果实中。它是一种重要的甜味调味品，可分为白糖、冰糖等。

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